आम के फायदे, उपयोग, और नुकसान : Mango

 गर्मियां आते ही फलों का राजा आम हमको मिलता है। इसका एक अद्भुत स्वाद हमें मिलता है। आम की मिठास का तो हर कोई दीवाना है। और अप्रैल के महीने से ही बाजार में हमें आम मिलने लगता है।

आम की तो पूरी दुनिया ही दीवानी है। आम अपने बेहतरीन स्वाद के लिए जाना जाता है। लेकिन आम के बहुत से फायदे भी हैं। कुछ सामान्य फायदे आम के हम यहां जानेंगे, आम से क्या कोई नुकसान होता है इसे भी जानेंगे।  भारत पूरे  विश्व में आम के उत्पादन में पहला स्थान रखता है। 

आम 

अंग्रेजी नाम - Mango

वैज्ञानिक नाम - Mangifera indica

दुनियाभर में आम की 400 से ज्यादा प्रजातियां पाई जाती हैं। कुछ प्रमुख प्रजातियां इस प्रकार हैं - 

1. दसहरी

2. अल्फांसो

3. लंगड़ा

4. तोतापुरी

5. हिमसागर

6. बादामी

7. केसर

8. हाथीझूल (सहारनपुर में मिलने वाला सबसे भारी आम,एक आम का वजन 2 से 3 किलो तक हो सकता है)

तो ये तो कुछ सामान्य आम की प्रजातियां हैं। अब देखें कि आम खाने के फायदे क्या क्या हैं ? कुछ सामान्य फायदे हम यहां देखते हैं। 

1. दिल स्वस्थ तो आप स्वस्थ। आम दिल की कई बीमारियों को कम करने में सहायक है। आम में मौजूद पोषक तत्व दिल को तंदुरुस्त रखते हैं। इसलिए आम के मौसम में आम का सेवन करना आपके दिल के लिए बहुत फायदेमंद है।

2. कैंसर से बचाव में भी आम सहायक है। आम के फल के गूदे में कैरोटीनॉयड, एस्कॉर्बिक एसिड, टरपेनोइड्स, पोलीफेनॉल्स आदि तत्व पाए जाते हैं, जो कैंसर के खतरे को कम करने में बहुत अधिक सहायक हैं। आम में मौजूद एंटीकैंसर गुण को mangiferin नाम दिया गया है। 

3. शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने के लिए भी आम का सेवन फायदेमंद है। कच्चे आम में विटामिन सी की अधिक मात्रा पाई जाती है। पके आम में भी विटामिन सी पाया जाता है। विटामिन सी हमारे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में सहायक है।अतः आम के सेवन से हमारे शरीर को स्वस्थ रखने में हमें मदद मिलती है।

4. आम में प्रचुर मात्रा में nutraceuticle मिलते हैं। जो हमारे शरीर के bad cholesterol को कम करने में सहायक है। तथा गुड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है।

5. आम में फाइबर भी प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। जिससे यह परत संबंधी बीमारी, या पाचन से संबंधित समस्याओं के निदान में भी सहायक है। यह पेट की कब्ज को दूर करता है। पेट की कब्ज दूर तो पेट स्वस्थ। और अगर पेट स्वस्थ रहेगा तो शरीर भी स्वस्थ रहेगा।

6. आम का सेवन हमारी आंखों के लिए भी फायदेमंद है। आम में विटामिन ए पाया जाता है, जो आंखों के लिए जरूरी तत्व है।इसके अलावा आम में ल्युटिन, जियोजेन्थिन, तथा क्रिप्टोजन्थिन नामक कैरोटीनॉयड भी पाए जाते हैं। जो बढ़ती उम्र के साथ आंखों में आने वाली समस्याओं को दूर करते हैं। 

7. आम का सेवन गर्मी और लू लगने से भी बचाता है। गर्मियों में इसके सेवन से शरीर मे ताजगी आती है।

ये तो आम के कुछ सामान्य फायदे हैं। इसके अलावा आम के अनेक ओर भी उपयोग हैं। आम में पाए जाने वाले सामान्य तत्वों की बात करे तो इसमें प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, शुगर, कैल्शियम, मैग्नेशियम, आयरन, फॉस्फोरस, पोटैशियम, जिंक, विटामिन सी, थायमिन, रिबोफ्लेविन, विटामिन ए,बी, डी, ई, के , आदि तत्व पाए जाते हैं। , तो अब तो आप समझ ही चुके होंगे कि आम खाने के कितने फायदे हैं। परंतु आम को एक निश्चित मात्रा में ही खाना चाहिए अन्यथा फायदे की जगह नुकसान हो जाएगा।

आम से कुछ नुकसान भी हैं जो इस प्रकार हैं - 

ज्यादा कच्चे आम खाने से पेट में गैस होने से पेट दर्द की समस्या हो सकती है।

अधिक आम के

सेवन से शरीर मे गर्मी भी बढ़ सकती है।

ज्यादा आम खाने से उल्टी भी हो सकती है।

संवेदनशील लोगों में आम के सेवन से एलर्जी भी हो सकती है।

बाजार में आने वाले केमिकल से पके आम खाना सेहत के लिए नुकसानदेह है। 

कच्चे आम खाने के बाद तुरंत दूध नहीं पीना चाहिए,इससे भी हमारी सेहत को नुकसान होता है। 

जब भी आम खाएं उसे कुछ घंटों के लिए पानी में भिगाकर रखें। आम वास्तव में फलों का राजा है और सही ढंग से इसका सेवन करें तो यह हमें फायदा ही देगा। 

तो अब आम के सीजन में आम का मजा लीजिये।

Basic knowledge of 2G,3G,4G and 5G networks

 आज जानते हैं कि ये 2G, 3G,4G,5G क्या होता है?

यहां पर G का मतलब generation से है। और यह सब अलग अलग जनरेशन technology में विकास के आधार अपर बनी हैं। अब एक एक कार इनके बारे में देखते हैं।

•  1G - 2G पर बात करें उससे पहले आया 1ग3, जो सबसे सरल मोबाइल नेटवर्क था। यह एनालॉग टेलीकम्यूनिकेशन पर आधारित था। इसकी शुरुआत 1979-80 में हुई थी।

• 2G - 2G नेटवर्क अब डिजिटल तकनीकी पर आधारित था और इसने पूरी तरह से 1G की जगह ले ली थी। इसकी पहली वाणिज्यिक परीक्षण फ़िनलैंड में 1991 में हुआ। बाद में 1993 में अमेरिका के साथ साथ विश्व के कई देशों में इसका सफल परीक्षण किया गया और यह वाणिज्यिक रूप से काम करने लगा। कॉल करने के लिए अब डिजिटल टेलीकम्यूनिकेशन के प्रयोग से आवाज स्पष्ट हो गयी थी। हम उच्च क्षमता की कॉल कर सकते थे। इसमें मोबाइल SMS की सुविधा भी प्राप्त हो चुकी थी। इंटरनेट की सुविधा मिल चुकी थी। लेकिन शुरुवात में इसकी स्पीड बहुत कम थी। अधिकतम 64kbps की स्पीड हमें मिलती थी। इसके बाद इसमें धीरे धीरे विकास किया गया, और हमें 2.5G, तथा 2.75G भी प्राप्त हुए, इन मे हमे GPRS की सुविधा प्राप्त हुई, जिसकी क्षमता में भी वृद्धि हो चुकी थी।SMS के साथ साथ अब MMS की सुविधा इसमें प्राप्त हुई। तो टेक्नोलॉजी के विकास का फायदा हमें मिलता रहा।

• 3G - अब आता है 3G, सन 2001 में दुनिया में तकनीकी में विकास के साथ टेलीकॉम सेवाओं में अभूतपूर्व विकास हुआ और हमें 3G तकनीकी मिली। इसने मोबाइल फोन और उसकी सेवाओं से आम जीवन को ही पूरी तरह से बदल लिया। आम आदमी तक भी अब मोबाइल की पहुंच होने लगी थी। उच्च गुणवत्ता की वीडियो कॉलिंग सुविधा इसमें प्राप्त हुई। इंटरनेट की स्पीड में भी वृद्धि हुई। अब हमको 8mbps की स्पीड के साथ यह सुविधा मिलने लगी। बस यही से सूचना एवं प्रौद्योगिकी के क्षेत्र में क्रांति आ गयी। इसके बाद 3.5G, 3.75G , 3.95G सुविधाओं ने 3G टेक्नोलॉजी में और ज्यादा विकास किया । इंटरनेट की स्पीड अब 21.6mbps तक रिकॉर्ड की गई। यहां से अब लोगों के सामान्य जीवन में मोबाइल फोन तकनीकी जगह लेने लगी। सामान्य कीपैड मोबाइल की जगह अब स्मार्टफोन लोगों के हाथ में आने लगे। सॉफ्टवेयर में एंड्राइड का पदार्पण हुआ। और दुनिया बदल गयी।

• 4G - सन 2009 में तकनीकी ने विकास के बलबूते दुनिया को 4G की सुविधा दी। जिसमें अब हमको 50mbps तक कि superfast इंटरनेट स्पीड मिलने लगी। मोबाइल tv, ओर इसी तरह के अन्य मनोरंजक साधन अब मोबाइल में आने लगे। दुनिया तेज गति से चलने लगी।किसी भी डिजिटल सामग्री को एक स्थान से दूसरे स्थान तक भेजना बहुत आसान हो गया और मिनटों में हम सारे काम करने लगे।बैंकिंग क्षेत्र भी डिजिटल होने लगे। बाद में 4G तकनीकी में सुधार के साथ 4G Lte सुविधा आयी। और अब वर्तमान में भी बहुत बड़ी आबादी अभी 4G की सुविधा का लाभ उठा रही है। 

• 5G - 2018 में दुनिया मे टेलीकम्यूनिकेशन में एक और क्रांति आयी और यहां मोबाइल टेक्नोलॉजी में इतना विकास हुआ कि अब एक फोन में हम 10Gbps की अद्भुत इंटरनेट स्पीड को पाने लगे। कॉल , वीडियो कॉल, और अन्य सुविधाओं के साथ अब मोबाइल से ही हम अपनी कार को कंट्रोल कर सकते हैं। रोबोट टेक्नोलॉजी में इसका बहुत फायदा होगा। हम अपने घर की अधिकतर उपकरणों को अपने मोबाइल से ही कंट्रोल कर सकते हैं। कुल मिलाकर तकनीकी का इतना विकास हो चुका है कि अब लगता है कि हम इस टेक्नोलॉजी से कुछ भी कर सकते है।

यकीन मानिए टेक्नोलॉजी हमारी दोस्त है।

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Microrganisms : Friend and Foe (Class - 8) NCERT Science Sollution

Class – 8

Subject – Science

Chapter – 2 : Microorganisms : Friends and Foe

Exercise   (Question and Answer)

 

Question 1. Fill in the blanks.

(a) Microorganisms can be  seen with the help of a _microscope_.

(b) Blue green algae  fix _nitrogen_ directly from air and enhance fertility of soil.

(c) Alcohol is produced with the help of _yeast_.

(d) Cholera is  caused by _bacteria_.

 

Question 2. Tick the correct answer.

(a) Yeast  is used in the production of

(i) sugar                                    (ii) alcohol

 (iii) hydrochloric acid           (iv) oxygen

 

Answer - (ii) Yeast

 

(b) The following is an  antibiotic

(i) Sodium bicarbonate.   (ii) Streptomycin (iii) Alcohol.                        (iv) Yeast

 

Answer - (ii) Streptomycin

 

 

(c) Carrier of malaria-causing protozoan is

(i) female  Anopheles  mosquito (ii) cockroach

(iii) housefly                                  (iv) butterfly

 

Answer - (i) female Anopheles mosquito

 

(d) The most  common carrier of communicable diseases is

(i) ant                                 (ii) housefly

(iii) dragonfly                   (iv) spider

 

Answer - (ii) housefly.

 

 

(e) The bread or  idli  dough  rises because of

(i) heat.                                        (ii) grinding

(iii) growth of  yeast cells.      (iv) kneading

 

Answer - (iii) growth of yeast

 

 

(f) The process of conversion of  sugar into alcohol is called

(i) nitrogen fixation.          (ii) moulding 

(iii) fermentation               (iv) infection

 

Answer - (iii) fermentation

 

 

Question 3. Match the organisms in Column  A  with their action in Column  B.

 

Answer -

Column  A	Column  B
Bacteria	Causing Cholera
Rhizobium	Fixing Nitrogen
Lactobacillus	Setting of curd
Yeast	Baking of bread
A protozoan	Causing Malaria
A Virus	Causing AIDS

 

 

 

 

 

Question 4. Can microorganisms  be seen with the naked eye? If not, how can  they be seen?

 

Answer - No , microorganisms can not be seen with naked eyes. They can be seen with the help of microscope.

 

Question 5. What are the major groups of  microorganisms?

 

Answer - The major group of microorganisms are as follows -

1. Viruses

2. Bacteria

3. Algea

4. Fungi

5. Protozoa

 

 

Question 6. Name the microorganisms which can fix atmospheric nitrogen  in the soil.

 

Answer - The microorganism which can fix atmospheric nitrogen in the soil is Cyanobacteria (blue green algae).

 

 

Question 7. Write 10 lines on the usefulness  of microorganisms in our lives.

 

Answer - (i) Micro-organisms are used in the making of curd.

(ii) Microorganisms are used in the making of  bread and cake.

(iii) Micro-organisms are used in the production of alcohol.

(iv) Microorgamisms are used in the synthesis of acetic acid (vinegar).

(v) Micro-organisms are used in the preparation of medicines (or drugs) called antibiotics.

(vi) Micro-organisms are used in agriculture to increase the fertility of soil by fixing atmospheric nitrogen gas (to form nitrogen compounds).

(vii) microorganisms are used in the manufacturing of vaccine. ex- corona vaccine.

(viii) Micro-organisms clean up the environment by decomposing the organic matter of dead plants, dead animals and animal wastes into harmless and useful simple substances. 

(ix) Some microorganisms like blue green algea produce oxygen in the process of photosynthesis.

(x) Some Algae and Fungi are used as food. 

 

 

Question 8.  Write a short paragraph on the harmful effects of microorganisms.

 

Answer - Micro-organisms can be harmful in many ways. For example, some of the micro-organisms cause diseases in human beings, other animals and plants. Those micro-organisms which cause diseases are called pathogens. Thus, pathogens are disease-causing micro-organisms. Pathogens can be bacteria, viruses, protozoa or fungi, etc. Micro-organisms cause diseases such as tuberculosis (TB), tetanus, diphtheria, whooping cough, cholera, typhoid, AIDS, food poisoning, malaria, smallpox and chickenpox, etc. Some micro-organisms spoil food, clothing and leather objects. 

 

Question 9. What are antibiotics? What precautions must be taken while taking antibiotics?

 

Answer - A medicine which stops the growth of, or kills the disease-causing micro-organisms is called an antibiotic. The source of antibiotic medicines are micro-organisms. 

Some of the precautions to be observed in the use of antibiotics are as follows :

(i) Antibiotics should be taken only on the advice of a qualified doctor.

(ii) A person must complete the ‘full course’ of antibiotics prescribed by the doctor.

(iii) The antibiotics should be taken in proper doses as advised by the doctor. If a person takes antibiotics in wrong doses (or when not needed), it may make the antibiotics less effective when the person might need it in future.

(iv) Antibiotics should not be taken unnecessarily. Antibiotics taken unnecessarily may kill the useful bacteria in the body and harm us.

 

 

 

 

 

 

 

Crop Production and Management ( Science Class - 8)

Subject – Science        Class - 8

Chapter b- 1 : Crop Production and Management

Exercise

Question 1. Select the correct word from the following list  and fill in the blanks.

float, water, crop, nutrients, preparation

(a) The same kind of plants grown and cultivated  on a large scale at a place is called_crop_.

(b) The first step before growing crops is _preparation_ of the  soil.

(c) Damaged seeds would _float_ on top of water.

(d)  For growing a crop, sufficient sunlight and _water_ and _nutrients_ from the  soil are essential.

 

 

Question 2. Match items in column  A  with those in column  B.

A	B
(i)                 Kharif crops	Paddy and maize
(ii)                Rabi crops	Wheat,gram,pea
(iii)             Chemical fertiliser	Urea and super phosphate
(iv)              Organic manure	Animal excreta, cow dung urine and  plant waste
(v)               hay	Food for cattle

 

Question 3. Give two examples of  each.

(a)  Kharif  crop

(b)  Rabi  crop

 

Answer- (a) Kharif crop - Paddy, Maize.

(b) Rabi crop - Wheat, Mustard.

 

 

Question 4. Write  a paragraph in your own words on each of the  following.

 

(a) Preparation of soil - 

 The upper layer of earth is called soil. The crop plants are grown in soil. Soil provides minerals, water,air, humus and anchorage (fixing firmly), to the plants. Preparation of soil is the first step in cultivating a crop for food production. The soil is prepared for sowing the seeds of the crop by (i) ploughing, (ii) levelling, and (iii) manuring. Each one of these steps has its own significance. 

(b) Sowing –

 Once the soil in the field has been prepared by ploughing, levelling and manuring, etc., seeds of the crop can be sown in it. The process of scattering seeds (or putting seeds) in the ground soil for growing the crop plants is called sowing. Sowing is the most important part of crop production. Before sowing, good quality seeds are selected. Good quality seeds are clean and healthy seeds free from infection anddiseases. Farmers prefer to use seeds which give high yield of food grains.

Seeds are sown in the soil either by hand or by seed drill

(c) Weeding –

The unwanted plants (or wild plants) which grow alongwith a cultivated crop are called weeds. The process of removing weeds (unwanted plants) from a crop field is called weeding.The best time for the removal of weeds is before they produce flowers and seeds. Weeding is done by hand or with the help of implements like trowel (khurpa). Weeds can also be destroyed (or controlled) by spraying special chemicals called weedicides in the crop fields.

(d) Threshing –

The process of beating out the grains from the harvested crop plants is called threshing. Threshing is done to take out the grain from its outer covering called chaff. In the traditional method of threshing, the harvested crop is spread on the ground in a smallarea and various cattle like bullocks, buffaloes and camels are made to walk over it again and again in a circle. The cattle’s feet crush the harvested crop plants due to which the chaff breaks up and the grain comes out. During threshing, the leaves and stems of the crop plants are converted into very small pieces called hay which is used as a fodder for animals. In larger farms, a motorised machine called thresher is also used for the threshing process.

 

Question 5. Explain how fertilisers are different from manure.

Answer - Differences between Manures and Fertilisers

 

Manure	Fertiliser
1.     1.  A manure is a natural substance obtained by the decomposition of animal wastes like cow dung, human waste, and plant residues.	1.    1.   A fertiliser is a salt or an organic compound.
2.    2.   A manure is not very rich in essential plant nutrients like nitrogen, phosphorous and potassium.	2.Fertiliser are very rich in plant nutrients like nitrogen, phosphorous and potassium.
3.     3.  A manure provides a lot of organic matter like humus to the soil.	3 .A fertiliser does not provide any humus to the soil
4.   4.    A manure is absorbed slowly by the plants because it is not much soluble in water.	4 .Being soluble in water, a fertiliser is readily absorbed by the plants.
5.    5.   A manure can be prepared in the fields.	5 . Fertilisers are prepared in factories.

 

 

 

Question 6. What is irrigation? Describe two methods of irrigation which  conserve water.

Answer - The process of supplying water to crop plants in the fields is called irrigation. 

The modern methods of irrigation help us to use water economically (by preventing its wastage). The two main modern methods of irrigation are :

(i) Sprinkler system, and

(ii) Drip system.

(i)                 SPRINKLER SYSTEM-

In the sprinkler system of irrigation, a main pipeline is laid in the fields. Perpendicular pipes having rotating nozzles at the top are joined to the main pipeline at regular intervals. When water from a tube-well is allowed to flow through the main pipeline under pressure with the help of a pump, it escapes from the rotating nozzles. This water gets sprinkled on the crop plants as if it is raining. The sprinkler system of irrigation is more useful for the uneven land where sufficient water is not available. The sprinkler system is also very useful for sandy soil.

 

(ii)               DRIP SYSTEM.

In the drip irrigation system, there is a network of narrow pipes (or tubes) with small holes, in the fields. When water flows through the narrow pipes, it falls drop by drop at the position of roots of the plants. This water is absorbed by the soil in the root zone of the plants and utilised by the plants. There is no run-off (or wastage) of irrigation water. Drip system is the best technique for watering (or irrigating) fruit plants, trees and gardens. Drip irrigation system has the following advantages :

(i) Drip system provides water to plants drop by drop. So, water is not wasted at all.

(ii) Drip system minimises the use of water in agriculture. So, drip system of irrigation is very useful in those regions where the availability of water is poor.

 

 

 

Question 7. If wheat is sown in the  kharif  season, what would happen? Discuss.

Answer - If wheat is sown in the kharif season, it will not grow well. This is because wheat plants cannot tolerate too much water of the rainy season.

 

 

 

 

Question 8. Explain how soil gets  affected by the continuous plantation of crops in a field ?

Answer - The fertility of soil can be improved by crop rotation. The practice in which different types of crops (leguminous crops and non-leguminous crops) are grown alternately in the same field or soil is called crop rotation. In crop rotation, the cereal crops like wheat, maize, paddy and millet are grown alternately with leguminous crops like pulses, peas, beans, groundnut and clover, etc., in the same field. Rotation of crops has the following advantages :

(i) Rotation of crops improves the fertility of the soil by replenishing it with nitrogen and hence brings about an increase in the production of food grains.

(ii) Rotation of crops saves a lot of nitrogenous fertiliser. This is because the leguminous crops grown during the rotation of crops can fix atmospheric nitrogen with the help of their nitrogen fixing bacteria, and there is no need to add nitrogenous fertiliser to the soil.

 

Question 9. What are weeds? How can we control them?

Answer - . The unwanted plants (or wild plants) which grow alongwith a cultivated crop are called weeds. The growth of weeds in the fields is harmful because they consume a lot of fertiliser, water, sunlight and space, meant for the crop plants and reduce the crop yield, and lower the quality of food grains. Since the presence of weeds in the fields will reduce the crop-yield, therefore, it is necessary to remove them from time to time. 

The process of removing weeds (unwanted plants) from a crop field is called weeding.  Thus, the various methods of weeding (controlling weeds or eradicating weeds) are as follows :

1. Removal of Weeds by Pulling Them Out With Hand. Weeds can be removed from the crop fields just by pulling them up with hands. When we pull the weeds, they get uprooted from the field. These uprooted weeds can then be thrown away.

2. Removal of Weeds by Using a Trowel (Khurpa). Weeds can be removed by digging or cutting them close to the ground from time to time with the help of an implement called trowel (or khurpa). 

3. Destroying the Weeds by Spraying Special Chemicals Called Weedicides. The poisonous chemicals which are used to kill weeds (unwanted plants) in the fields are called weedicides. Some of the common weedicides are : 2,4-D, MCPA and Butachlor. A solution of the weedicide in water is sprayed on the standing crops in the fields with a sprayer. The weedicides kill (destroy) the weeds (unwanted plants) but do not damage the main crop.